Ingrediente (10 burgeri):
– 1kg. carne de vită tocată
– o căpățână usturoi
– 3 morcovi
– 3 cepe roșii
– 2 linguri ulei de măsline
– 2 ouă
– sare, piper, pătrunjel
Mod de preparare:
Se toacă carnea de vită. Se curăță legumele și se toacă mărunt. Se amestecă legumele cu carnea, ouăle, mirodeniile și uleiul de măsline și se lasă compoziția la frigider pentru aproximativ 2 ore.
Se aprinde cuptorul și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Se trec mâinile sub jet de apă și se formează burgerii (se aplatizează cu grosime de aproximativ 1 cm.). Se pun burgerii în tavă și se dă tava la cuptor la foc mediu pentru aproximativ 25 de minute. Se scoate tava din cuptor, se întorc burgerii și se mai lasă 10 minute.
Se servesc cu chifle, cașcaval, sos de roșii și puțin muștar. Noi am servit și cu salată.
Rețeta pentru cașcaval de casă o găsiți aici, iar cea pentru chifle aici.
