Ingrediente (18 chifteluțe):
– 150g. carne de vită tocată
– un morcov
– o ceapă
– un ardei capia
– 3 căței de usturoi
– semințe de in, susan, floarea soarelui, mac (câte o linguriță)
– o lingură de ulei de măsline
– mărar, pătrunjel
Mod de preparare:
Se curăță legumele și se pun în blender cu carnea de vită. Se pasează compoziția. Se macină separat semințele și se încorporează. Se adaugă verdeața și uleiul de măsline. Se trec mâinile sub jet de apă și se formează chifteluțele. Se pun în tavă pe hârtie de copt. Se dă tava la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru 20-25 de minute, se scoate tava și se întorc chifteluțele (se mai lasă 10 minute până se rumenesc ușor). Se lasă la răcit și apoi se servesc.
Nu am adăugat pesmet sau ou să lege compoziția (a fost ușor cremoasă, dar bine închegată de la semințe).
