Ingrediente:
– 300g. varză de Bruxelles
– 5 cartofi (500g.)
– 2 morcovi
– 2 cepe
– 3 căței de usturoi
– 250g. roșii pasate
– sare, boia dulce
– puțin ulei de măsline
Mod de preparare:
Se curăță legumele – ceapa și usturoiul se toacă mărunt, morcovii felii subțiri, iar cartofii cuburi mai mari.
Se pune o cană de apă într-un vas și se adaugă ceapa, usturoiul și morcovii. Se lasă la fiert aproximativ 15 minute, apoi se adaugă cartofii, varza de Bruxelles (eu am folosit congelată; am adăugat-o congelată în vas pe foc), roșiile pasate, sare după gust și puțină boia dulce.
Se lasă vasul pe foc până legumele sunt bine fierte (aproximativ 20-25 de minute, nu prea mult să nu se sfarme). Se oprește focul, se adaugă puțin ulei de măsline și se servește.
Comentarii Facebook
