Ingrediente: – 6 albușuri (200g.) – un iaurt grecesc mic 10% grăsime (140g.) – 8 linguri de zahăr (125g.) – 50ml. ulei – 250g. făină (aprox. 10 linguri) – esență vanilie – 1/2 linguriță mentă uscată tocată – 1 plic praf de copt Mod de preparare: Se bat albușurile cu zahărul cu un tel. Se adaugă iaurtul grecesc, uleiul, praful de copt, vanilia și menta. Se încorporează apoi făina și se pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se dă checul la cuptorul preîncălzit la foc mediu (180 de grade) pentru aproximativ 35-40 de minute (nu se...

Ingrediente: – 400g. pișcoturi – 1,5 l. lapte – 150g. zahăr – 8 gălbenușuri – 5 linguri amidon (aprox. 125g.) – un compot de caise (820g.) – vanilie (o linguriță extract sau esență) Mod de preparare: Pregătim crema de vanilie: Se mixează gălbenușurile cu zahărul până se omogenizează bine. Se încorporează amidonul și 500 ml. de lapte. Se pune diferența de lapte la fiert. Când acesta este fierbinte se adaugă crema de mai sus și se amestecă constant să nu se formeze cocoloașe până se îngroașă. La sfârșit se adaugă extractul de vanilie sau esența. Se pune crema într-un...