Mod de preparare:

Se curăță cartoful dulce și se taie cuburi. Se pune la fiert cu mazărea (eu am folosit mazăre congelată, am pus-o direct în vas fără a o dezgheța înainte). După 10 minute se adaugă ardeiul tăiat cubulețe și ceapa tocată mărunt (se completează cu apă cât să fie legumele acoperite dacă este nevoie). Se lasă vasul pe foc până sunt legumele bine făcute (aproximativ 20-25 de minute).

Se oprește focul și se ia o parte din zeamă într-o cană. Se pasează supa și se adaugă din zeama oprită până la consistența dorită. Se adaugă puțin ulei de măsline și mărar. Noi am servit cu smântână.